Tết Trung thu không thể thiếu chiếc bánh trung thu thơm ngon, và quá trình làm bánh này cũng đáng để chú ý. Bạn sẽ tìm hiểu được quy trình làm bánh trung thu độc đáo này thông qua bài viết dưới đây.
Contents
Đặc điểm của quy trình làm bánh trung thu
1. Mở bài
Đưa ra lý do cần thuyết minh về quy trình làm bánh trung thu.
2. Thân bài
a. Tổng quan về bánh trung thu
- Lịch sử ra đời của bánh trung thu: Bánh trung thu có nguồn gốc từ Trung Quốc và đã lan tỏa vào Việt Nam và các quốc gia khác.
- Sự phổ biến của bánh trung thu trong đời sống: Bánh trung thu gắn liền với Tết Trung thu, không chỉ là dịp tết đoàn viên mà còn là cơ hội để trẻ em vui chơi và phá cỗ. Bánh trung thu cũng xuất hiện nhiều trong đời sống người Việt và trở thành một phần văn hóa không thể thiếu.
b. Đặc điểm cụ thể của quy trình làm bánh trung thu
- Nguyên liệu: Bánh trung thu gồm vỏ và nhân, tùy thuộc vào từng loại bánh.
- Các bước làm bánh: Bánh trung thu được chia thành hai phần là làm vỏ và làm nhân.
- Yêu cầu thành phẩm: Vỏ bánh không quá dày hoặc quá mỏng, nhân bánh phải mềm mịn và bánh có vị ngọt thanh.
c. Đánh giá về bánh trung thu
- Ý nghĩa của bánh trung thu: Bánh trung thu là một phần không thể thiếu trong ẩm thực và văn hóa Việt Nam, cũng như gợi nhắc về tình thân và gia đình.
- Phương pháp quảng bá bánh trung thu: Đề xuất các cách để quảng bá bánh trung thu của người Việt.
3. Kết bài
Khẳng định lại giá trị và vai trò của bánh trung thu.
Quy trình làm bánh trung thu
Bánh trung thu có hai phần: phần vỏ và phần nhân. Vỏ bánh được làm từ gạo nếp vàng từ vùng Trôi hoặc Bắc Ninh, Bắc Giang. Gạo được rang và xay hoặc giã nhỏ mịn, nhào với nước đường thắng ngan ngát mùi hương bưởi. Phần nhân bánh được làm bởi nhân viên kỳ cựu với những bí quyết chuyên nghiệp như rang vừng, ủ vừng, xử lí mứt và tạo hương cho nhân.
Bánh trung thu có nhiều loại nhân như nhân thập cẩm với ruột quả trứng, thịt lợn quay, gà quay, lạp sườn… Ngoài ra còn có nhân chay bằng đậu xanh mịn, dừa sợi, hạt sen. Bánh dẻo trắng trong và bánh nướng có màu vàng sẫm hoặc vàng nhạt tùy thuộc vào quy trình nướng. Chiếc bánh trung thu được bọc trong giấy có in nhãn hiệu đẹp và nhiều màu sắc.
Kết luận
Bánh trung thu không chỉ là một món ăn truyền thống mà còn là biểu tượng văn hóa của Việt Nam. Chúng ta hi vọng có thêm nhiều người thợ tài hoa để tiếp tục truyền thống làm bánh trung thu, mang lại niềm vui cho mọi người và cả khách quốc tế mỗi khi đến với mùa Tết Trung thu.